29 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

18 מתכוני עוגות שקדים לסוף שבוע – 10 מתכונים ביום


בזמן שישנתם ט"ו בשבט התגנב לו בשקט בשקט, ותפס אותנו קצת לא מוכנים. מזל שבבית הספר הזכירו לשלוח עם הילדים צלחת עם פירות יבשים. זה גרם לנו לתהות מדוע מבין כל המועדים בישראל, ט"ו בשבט שיכול היה לנצל את המומנטום הסביבתי ולהיות החג הירוק הלאומי שלנו, חולף פה די בשקט. סוף סוף חג שאף אחד לא מת בגללו. אז גם אם ט"ו בשבט עובר בשקט יחסי, אין סיבה שלא נציין אותו ולו רק באופן סמלי – עם איזו עוגה טובה, או עוגייה. לא מעט פירות מיובשים מקבלים מקום של כבוד בקינוחים, ואחרי שסקרנו כבר את עוגות הפקאן, את מדור ט"ו בשבט החלטנו להקדיש לשקדים. אמנם בעבור לא מעט מקוראינו – עוגות שקדים מזוהות בעיקר עם פסח, כתחליף מעולה לקמח החיטה. אנחנו מציעים לא להמתין לאביב ולנצל את סוף השבוע החורפי לעוגת שקדים. כפי שמיד תראו, בחלק מהמתכונים השקדים הם שחקנים ראשיים שמחזיקים את בצק העוגה על גבם ובחלק אחר הם בעיקר לקישוט. אגב, החולשה שלנו היא עוגת שקדים עם קוקוס ותפוזים. הכי פשוט, הכי טעים. כבונוס, צירפנו מתכונים לעוגיות שקדים, שגם הן ממשיכות את הקו הצנוע והפשוט של העוגות והולכות נהדר עם משקה חם. למתכונים מומלצים נוספים





קרדיט – פורסם לראשונה