29 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

שיפודי עוף במשרה קרם קוקוס וטריאקי


צולים את השיפודים על מחבת פסים כבדה, גריל או פלנצ׳ה במשך כ-3 דקות מכל צד עד שהפרגיות מוכנות. צילום נמרוד סונדרס
צולים את השיפודים על מחבת פסים כבדה, גריל או פלנצ׳ה במשך כ-3 דקות מכל צד עד שהפרגיות מוכנות. צילום נמרוד סונדרס

רכיבים ל-4 מנות

600 גרם נתחי פרגית חתוכים לקוביות גדולות

למשרה

1/2 כוס רוטב טריאקי כמו של מאסטר שף

½ כוס קרם קוקוס כמו של מאסטר שף

4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק

מעט מלח לפי הצורך

שיפודי עץ יפנים קצרים

מעט שמן לצלייה

לאורז

2 כוסות אורז בסמטי

קרם קוקוס לפי הצורך

3 שיני שום כתושות

מלח לפי הטעם.

לקישוט

חופן עשבי תיבול קצוצים או בצל ירוק

צילום נמרוד סונדרס
צילום נמרוד סונדרס

אופן ההכנה

מערבבים על כל רכיבי המשרה.

משרים את קוביות הפרגית למשך 4 שעות לפחות (אפשר ללילה).

מכינים את האורז לפי הוראות היצרן, אלא שמחליפים ½ מכמות המים בקרם קוקוס.

מתבלים במלח ומוסיפים שום כתוש.

משפדים את הפרגית על שיפודי העץ.

צולים את השיפודים על מחבת פסים כבדה, גריל או פלנצ׳ה במשך כ-3 דקות מכל צד עד שהפרגיות מוכנות.

הגשה

מסדרים אורז על צלחת ההגשה.

מעל מניחים את השיפודים.

מזליפים כמה טיפות שמן סומסום.

מקשטים בג'ינג'ר כבוש ובצל ירוק ומגישים.





קרדיט – פורסם לראשונה