29 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

קישוט עוגת יום הולדת – וואלה! אוכל


איך מכינים עוגת יום הולדת נוטפת ?

  • מקציפים את השמנת המתוקה מעט ומוסיפים את הסוכרתוך כדי הקצפה. ממשיכים להקציף ולבסוף מוסיפים את האינסטנט פודינג. מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים צבע מאכל ורוד ומערבבים רק עד לקבת צבע אחיד.

  • חוצים כל עוגה לרוחבה כך שמתקבלות 4 פרוסות. מורחים בערך מחצית מהקרם שהכנו בין השכבות כך שמתקבלת עוגה גבוהה.

  • מצפים את העוגה בקרם שנשאר. מתחילים מפני העוגה ועוברים לחלק ההיקפי. נעזרים בפלטה.

  • בעזרת קלף מתחילים להוריד את שאריות הקרם ולהחליק את העוגה. כאשר העוגה חלקה מורחים בקצה הקלף צבע ג'ל וורוד ויוצרים מריחות צבע על הקרם (ראה וידיאו).

  • שופכים את השוקולד הלבן לתוך שקית הזילוף ומכניסים אותה לתוך כלי עם מים חמימים עד שהשוקולד נמס לחלוטין. מוסיפים לתוך השקית את צבע השוקולד ולוחצים על השקית ביד עד לקבלת צבע אחיד.

  • גוזרים את קצה שקית הזילוף ומתחילים לזלף מסביב לחלק העליון של העוגה תוך יצירת נזילות. נותנים לחיצות על שקית הזילוף, מוציאים את השוקולד לפי הצורך ונעים על החלק ההיקפי של העוגה (ראה וידיאו). כשמסיימים מורחים את יתרת השוקולד מעל. חשוב לשמור חלק מהשוקולד שיכסה את כדור הגלידה.

  • לוקחים את כדור השוקולד הגדול ומניחים במרכז העוגה. מכסים את כולו בשוקולד הצבוע שנשאר ומניחים עליו את גביע הגלידה.

  • לסיום לוקחים סוכריות צבעוניות, מצמידים לחלק התחתון של הדופן ומפזרים מעל עוד סוכריות.



  • קרדיט – פורסם לראשונה