קינוח קטן ומטריף: קסטה שוקולד וגבינה

בשיתוף טרה

גבינה – יש, שוקולד – יש, שמנת מתוקה – יש, ביסקוויטים – יש, הילדים מוכנים? ברור! אז כל מה שנותר לעשות הוא להיכנס למטבח וליהנות מהכנה של מתכון מגניב שהתוצאה שלו היא מנה שכל הילדים יתלהבו ממנה, ובינינו – גם המבוגרים ירצו עוד ביס.

מחפשים מתכונים נוספים לחג? היכנסו למתחם שבועות טעים ומשפחתי

המתכון באדיבות שף ברק חי חורש והמחלקה הקולינרית, החברה המרכזית 

קסטה מטריפה עם שוקולד וגבינה(צילום: רונן מנגן)

המרכיבים (לכ-20 מנות): 

500 גרם ביסקוויטים

2 מכלים (250 מ"ל כל אחד) של שמנת מתוקה 38%

1/2 כוס חלב 

500 גרם גבינה לבנה  

3 כפות סוכר 

קופסת אינסטנט פודינג וניל

200 גרם גבינת שוקולד

אופן ההכנה:

1. מקציפים יחד את כל חומרי המילוי (פרט לגבינת השוקולד והביסקוויטים) עד לקבלת קרם יציב.
2. מעבירים חצי מכמות הקרם לקערה נוספת, מוסיפים את גבינת השוקולד, ומערבבים היטב.
3. מניחים בתבנית ביסקוויטים על כל שטח הפנים ומשטחים מעליהם את קרם הווניל.
4. מסדרים שכבה נוספת של ביסקוויטים ומשטחים מעליהם את קרם השוקולד.
5. מסדרים מעל שכבה נוספת של ביסקוויטים ומקפיאים למשך כשלוש שעות.
6. חותכים את העוגה למנות לפי צורת הביסקוויטים העליונים, כך שנוצרת לנו קסטה כפולה, ומגישים. 

בשיתוף טרה

/>