קווצ' פוטטו: תפוחי אדמה מעוכים וממכרים (צילום: shutterstock)
מרכיבים:
- 1 שקית תפוחי אדמה קטנים בקליפה זהובה, לא מקולפים
- 3 שיני שום, כתושות
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח גס
- 1 כף שבבי צ'ילי גרוס
אופן ההכנה:
אאא
1. בסיר מלא מים מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד לריכוך. מוציאים מהמים, מסננים היטב ומסדרים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה עם רווחים מעט גדולים זה מזה.
2. בעזרת שורש כף היד, מועכים את תפוחי האדמה.
3. מערבבים בקערה את השמן, המלח, השום ושבבי הצ'ילי ויוצקים על תפוחי האדמה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25 דקות.
מתכונים קשורים
בְּעִתּוֹ בול בפוני – בר קוקטיילים חיפאי מקומי עם אוכל שף
ספר רביעי של לייזה פאנלים: לפני, אחרי ותוך כדי
חדש ממותג אוטלי: משקה צמחי בטעם שוקולד עשוי משיבולת שועל