9 במאי 2021

מתכונים

מתכונים במהירות ובקלות

פיש אנד צ’יפס שכל אחד צריך לדעת להכין


אאא

1. לחצו כאן להוראות הכנת הצ’יפס – עם טיפים שווים שיהפכו את הצ’יפס שלכם לפריך מבחוץ ועסיסי מבפנים.

2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי רוטב הטרטר ומניחים בצד למשך 10 דקות לפחות לפני ההגשה.

3. בקערה, מערבבים את הקמח עם הפפריקה, מלח ופלפל שחור.

4. בקערה נפרדת, מערבבים היטב את כל מרכיבי הטמפורה.

5. מחממים בסיר שמן בגובה 5 ס”מ (טיגון עמוק) ובמקביל, מצפים את נתחי הדג בתערובת הקמח עם הפפריקה ואז טובלים מכל הצדדים בטמפורה. 

6. כשהשמן חם מאוד, מנמיכים מעט את האש ומניחים בו בזהירות 4 נתחי דג. מטגנים עד להזהבה טובה משני הצדדים ומוציאים לנייר סופג. חוזרים על הפעולה עד שכל הדגים מטוגנים.

מגישים את הדגים המטוגנים והצ’יפס כשהם חמים, יחד עם רוטב הטרטר לטבילה.





קרדיט – פורסם לראשונה

דרגו את המתכון
[סה"כ: 0 ממוצע: 0]