מצרכים
2 כפיות של שמרים יבשים
50 גר׳ חמאה מומסת
⅓ 1 כוס מים חמימים
1 צנצנת שוקולד למריחה (כל שוקולד שאוהבים)
1 טבלת שוקולד אגו לבן
1 טבלת שוקולד אגו חלב
1 טבלת שוקולד אגו מריר מעולה 60% מוצקי קקאו
חופן אגוזי לוז קצוצים
הוראות הכנה
בקערת מיקסר מערבבים את הקמח, שמרים, סוכר ומלח.
מוסיפים את החמאה המומסת וכמחצית מכמות המים ומתחילים ללוש עם וו לישה. תוך כדי לישה מוסיפים את המים עד שהבצק נפרד מדפנות המיקסר. לשים כ-10 דקות. הבצק צריך להיות רך וקל לעבודה.
מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעיגול (אפשר לחלק את הכמות לשתי פיצות בינוניות).
מעבירים לתבנית אפייה ומקפלים כלפי מעלה את השוליים של הבצק כדי למנוע את נזילת השוקולד.
מורחים על גבי הבצק את השוקולד למריחה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות.
בזמן שהבצק בתנור, חותכים את טבלאות השוקולד לקוביות ואת פרוסות הבננה לעיגולים.
כאשר הבצק אפוי ושחום מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את השוקולד, את פרוסות הבננה, שבבי הקוקוס ואגוזי הלוז.
המתכון באדיבות עדי דב לחברת כרמית
מתכונים קשורים
פיצה בשמל ופרוסות תפוחי אדמה
לפנק לפנק לפנק: יאן הרוש מה'פארינו' במתכונים איטלקיים לחג השבועות – אשדודי
פרוגי – אוכל – טבעוני, ולא מוותר על כלום