עוגת שיש בציפוי שוקולד ולוטוס – קינוחים ועוגות – קינוחים ועוגות – מתכונים

יונה ולס

מרכיבים:

• 7 ביצים מופרדות
• כוס וחצי סוכר
• כוס וחצי קמח
• 3/4 כוס שמן
• 3/4 כוס מיץ תפוזים
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 שקית סןכר וניל
• 1 חפיסת פודינג וניל

אופן ההכנה:

מפרידים את הביצים ומקציפים חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצץ סמיך.

בקערה נפרדת טורפים במטרפה ידנית את יתר החמרים,

מאחדים תערובות עד שמתקבלת עיסה חלקה.

מפרישים 1/3 מהתערובת ומוסיפים 2 כפות קקאו.

יוצקים את תערובת הוניל לתבנית ומזגגים מעל את תערובת הקקאו.

אופים בחום של 180 מעלות, 40 דקות.

כשהעוגה מתקררת מכינים את הציפוי:

 200 גר שוקולד מריר

1 שמנת ריץ' פרווה

להמיס את השוקולד, לשפוך מעל העוגה ולזגג ממרח לוטוס.