

יונה ולס
צילום: יונה ולס
מרכיבים:
- 7 ביצים מופרדות
- כוס וחצי סוכר
- כוס וחצי קמח
- 3/4 כוס שמן
- 3/4 כוס מיץ תפוזים
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 שקית סןכר וניל
- 1 חפיסת פודינג וניל
אופן ההכנה:
מפרידים את הביצים ומקציפים חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצץ סמיך.
בקערה נפרדת טורפים במטרפה ידנית את יתר החמרים,
מאחדים תערובות עד שמתקבלת עיסה חלקה.
מפרישים 1/3 מהתערובת ומוסיפים 2 כפות קקאו.
יוצקים את תערובת הוניל לתבנית ומזגגים מעל את תערובת הקקאו.
אופים בחום של 180 מעלות, 40 דקות.
כשהעוגה מתקררת מכינים את הציפוי:
200 גר שוקולד מריר
1 שמנת ריץ' פרווה
להמיס את השוקולד, לשפוך מעל העוגה ולזגג ממרח לוטוס.
מתכונים קשורים
המתכון המלא לעוגה הבלתי אפשרית של טלי טוקרס
רשת ביגה חושפת את המתכון לעוגת שוקולד 'טריקולד'
מתכון לעוגת קורגט קלה להכנה