6 בדצמבר 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

סלט קולסלאו עם טוויסט קראנצ'י לקלאסיקה


סלט קולסלאו עם תפוחים ושקדים

סלט קולסלאו עם תפוחים ושקדים (צילום: shutterstock)

מרכיבים(8 מנות):

  • 1/2 כוס שקדים מולבנים גפרורים, קלויים קלות בתנור או במחבת יבשה
  • ראש קטן של כרוב לבן, מגורר 
  • 2 גזרים גדולים, מקולפים וחתוכים לגפרורים
  • 2 תפוחים גדולים, חתוכים לגפרורים
  • 1/2 כוס פרוסות בצל ירוק
  • 1/2 כוס חמוציות מיובשות
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
  • לרוטב:
  • 1/2 כוס מיונז
  • לגרסה החלבית: 1/2 כוס יוגורט יווני (אופציונלי)
  • 3 כפות חרדל דיז'ון
  • 1/2 2 כפות חומץ תפוחים
  • 2 כפות דבש
  • 1/2 כפית פרג
  • 1/4 כפית מלח

אופן ההכנה:

אאא

1. בקערה גדולה, מערבבים את כל רכיבי הסלט.

2. בקערה בינונית, טורפים במרץ את כל רכיבי הרוטב עד לקבלת רוטב אחיד.

3. יוצקים את הרוטב לסלט, מערבבים היטב, מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות, לאיחוד מיטבי של הטעמים.





קרדיט – פורסם לראשונה