סלופי ג'ו: מתכון – וואלה! אוכל

מוסיפים את השום ופלפל הצ׳ילי (אם משתמשים), וכשעולה מהם ריח מוסיפים מיד את הבטטה והקישוא המגוררים.

מפוררים את הבשר עם כף עץ תוך כדי הטיגון 2-3 דקות, עד שהוא הופך לפירורים ומשחים.

מערבבים היטב ומבשלים כ-15 דקות עם מכסה עד שהנוזלים מצטמצמים מעט, אך הבשר עדיין נשאר עסיסי. אם בסוף הבישול יש יותר מדי נוזלים, מסירים מכסה ומאדים באש גבוהה.

* להכנה מראש עבור ילדים: ממלאים את הלחמניות, שומרים במקרר בקופסה או שקית אטומה, ומחממים בטוסטר אובן או טוסטר לחיצה. * לגרסה צמחונית: מחליפים את הבקר הטחון בעדשים מבושלות או בטופו מרוסק על פומפייה או פטריות קצוצות.