3 ביולי 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

סלופי ג'ו: מתכון – וואלה! אוכל


איך מכינים סלופי ג'ו ?

  • מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הבצל 3-4 דקות לריכוך.

  • מוסיפים את השום ופלפל הצ׳ילי (אם משתמשים), וכשעולה מהם ריח מוסיפים מיד את הבטטה והקישוא המגוררים.

  • מזיזים את הירקות לצדדים מסביב ליצירת גומה, ומכניסים לתוכה את הבשר הטחון.

  • מפוררים את הבשר עם כף עץ תוך כדי הטיגון 2-3 דקות, עד שהוא הופך לפירורים ומשחים.

  • מוסיפים את העגבניות המרוסקות, את החרדל והקטשופ, ומתבלים במלח ופלפל.

  • מערבבים היטב ומבשלים כ-15 דקות עם מכסה עד שהנוזלים מצטמצמים מעט, אך הבשר עדיין נשאר עסיסי. אם בסוף הבישול יש יותר מדי נוזלים, מסירים מכסה ומאדים באש גבוהה.

  • שמים על הלחמניות קטשופ, או כל רוטב אחר שאוהבים, מחלקים את הבשר הטחון בין הלחמניות, סוגרים ומגישים לצד ירקות חתוכים.

  • * להכנה מראש עבור ילדים: ממלאים את הלחמניות, שומרים במקרר בקופסה או שקית אטומה, ומחממים בטוסטר אובן או טוסטר לחיצה. * לגרסה צמחונית: מחליפים את הבקר הטחון בעדשים מבושלות או בטופו מרוסק על פומפייה או פטריות קצוצות.



  • קרדיט – פורסם לראשונה