30 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

סופגניות אפויות של מיקי שמו


לא מדובר במתכון דיאטטי, אבל הוא יותר חסכוני בקלוריות בהשוואה לסופגניות מטוגנות. ועוד בונוס: אפשר להקפיא את הסופגניות האפויות ולחמם כמה דקות לפני ההגשה, והן יוצאות טעימות וטריות כאילו נאפו כרגע.

מה צריך?

החומרים

ליצירת רשימת קניות – יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות – יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים

מה צריך?

ליצירת רשימת קניות – יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות – יש לסמן את המצרכים החסרים

שלחו את רשימת הקניות במייל
לוח מידות ומשקלות
מה צריך?

אופן ההכנה

1

מכינים את הבצק ומתפיחים: שמים שמרים וסוכר בקערת מיקסר וממיסים במים קרים.

2

מוסיפים קמח, משפר אפייה, ביצים, שמן קנולה ותמצית וניל ומערבלים עם וו לישה כ-10 דקות במהירות איטית-בינונית עד לקבלת בצק אחיד וחלק. מוסיפים מלח ולשים עוד כ-2 דקות עד לקבלת בצק חלק.

3

מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד או במגבת לחה ומתפיחים כ-30 דקות להכפלת הנפח.

4

מעצבים, מתפיחים שוב ואופים: מחלקים את הבצק על משטח מעט מקומח ל-25 חלקים במשקל 70 גרם כל אחד ומגלגלים כל חלק לכדור.

5

מניחים את הכדורים ב-3 תבניות מרופדות בנייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומתפיחים 45-30 דקות להכפלת הנפח.

6

מחממים תנור ל-180 מעלות.

7

אופים כ-15 דקות עד הזהבה קלה. מצננים כ-5 דקות.

8

ממלאים ומקשטים: מחדירים לכל סופגנייה כ-1/2 כפית ריבה בעזרת מזרק וזורים אבקת סוכר.





קרדיט – פורסם לראשונה