30 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

מתכוני ביצים – וואלה! אוכל


המקושקשת המושלמת

כביכול מנה פשוטה שמכינים כל יום אבל אין ספק שיש הבדל משמעותי בין מקושקשת שמגיעה עייפה לצלחת שלנו לבין מקושקשת זהובה וחייכנית שאי אפשר להתאפק מלאכול עוד לפני שהגיע הלחם לשולחן.
אז בשביל שגם לכם המקושקשת תצא טעימה ומושלמת, אלון בר, מלמד אותנו אחת ולתמיד איך לעשות את זה נכון.

מתכון למקושקשת המושלמת

שקשוקה עם פטנט

אורלי פלאי ברונשטיין מכינה שקשוקות עם פטנט קטן שמאפשר לכל סועד לקבל את השקשוקה שלו במידת העשייה המתאימה לו לביצה ועם איזה תוספות שהוא אוהב.

מתכון לשקשוקה עם פטנט

פריטטה תירס עם פולנטה

מתכון נוסף של אורלי פלאי ברונשטיין של ביצים לבראנץ'. שילוב מושלם בין מטבח ספרדי (פריטטה) למטבח איטלקי (פולנטה). וכן, זה טעים בדיוק כמו שזה נשמע.

מתכון לפריטטה תירס

ביצה עלומה על וופל תרד

ביצה עלומה היא המנה הקלאסית שאי אפשר בלעדיה בבראנץ' וזה פחות מסובך ממה שזה נשמע.
השף שחף שבתאי, מלמד אותנו להכין מנה של ביצים עלומות על וופל תרד (שאפשר גם להכין במחבת) ורוטב הולנדייז יוזו מעולה.

מתכון לביצה עלומה על וופל תרד



קרדיט – פורסם לראשונה