29 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

מתכון קל לילדים: כדורי שוקולד-ביסקוויטים


יש לי כבוד גדול למסורת ולחגי ישראל, במיוחד כשמדובר בנשנושים שהם חלק בלתי נפרד מהחגיגות המסורתיות. אז מלבד אוזני המן האהובות עליי בפורים, חיפשתי עוד ממתק מקורי שיתקבל בשמחה על ידי הילדים ויוסיף טעם נוסף, רצוי שוקולדי, למשלוח המנות. מי אמר כדורי שוקולד ולא קיבל? הפעם בגרסת החלבה.

את ההשראה לשילוב המדהים של שוקולד וטחינה, קיבלתי מהבלוג הנפלא 'מיכל אופה עוגה' ואני כבר מכינה את חובבי החלבה שהם עומדים למצוא כאן אהבה חדשה. הביסקוויטים הם תוספת שלי על מנת ליצור כדורי שוקולד פרווה טבעוניים ויציבים.

לעוד רעיונות מקוריים למשלוח המנות:
משלוח מנות מתוק וצבעוני
כדורי קוקוס במילוי נוטלה
למתכונים מתוקים נוספים

מצרכים:

ל-30 כדורים

200 גרם ביסקוויטים בטעם שוקולד או עוגיות לוטוס
200 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס טחינה גולמית

לציפוי:
אגוזים/שקדים גרוסים
קקאו
שומשום קלוי
סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה:

1. מרסקים את הביסקוויטים לפירורים קטנים ואחידים.

2. ממיסים את השוקולד בבאן מארי או במיקרו (בפולסים של 30 שניות), מוסיפים את הטחינה ומערבבים לקרם חלק.

3. מאחדים את קרם השוקולד-טחינה עם פירורי הביסקוויטים, מקררים עד להתייצבות ויוצרים כדורים.

4. אפשר לקשט על ידי ציפוי הכדורים באגוזים, שקדים גרוסים, קקאו או סוכריות צבעוניות.

לעמוד הפייסבוק של אורלי פלאי- ברונשטיין

מרסקים את הביסקוויטים לפירורים קטנים ואחידים

ממיסים את השוקולד בבאן מארי או במיקרו

מוסיפים לשוקולד את הטחינה ומערבבים לקרם חלק

מאחדים את קרם השוקולד-טחינה עם פירורי הביסקוויטים

מקררים עד להתייצבות

יוצרים כדורים

מכינים קעריות עם הציפויים שאוהבים

ומצפים



קרדיט – פורסם לראשונה