30 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

מתכון: פנקייק בננות ללא גלוטן וסוכר, משני מרכיבים בלבד


מה זה מתכוני ניסים?

לכבוד חנוכה החלטנו על פרויקט מיוחד שייפרס על פני שמונת ימי החג. ההשראה שלנו היא כמובן נס פך השמן שמלווה את סיפור חנוכה. מי לא נתקל בסיטואציה של אורחים שהגיעו פתאום ואין כלום בבית או ילד עם חשק לפיצה כאן ועכשיו. כל מה שאנו זקוקים לו באותו הרגע זה נס קטן ואם כבר ניסים, אז המטבח הוא המקום ששם הם קורים. מרבית המתכונים הם מתכונים שמצאנו ברשת, אבל לא רבים מעיזים לנסות, אנחנו ניסינו, שיפרנו והגענו לתוצאות מושלמות.

פנקייק בננות מ-2 מרכיבים

זה נכון שפנקייק מראש הוא מנה זריזה וקלה להכנה ועדיין הפנקייק הזה הוא פשוט גאוני והפלוס בכי גדול שלו שאין צורך בקמח, שמן או סוכר כי הוא מתבסס על שני מרכיבים בלבד- בננות וביצים. על כל 2 בננות מוסיפים ביצה ובמחבת עם מעט שמן, חמאה או שמן קוקוס מטגנים לפנקייקים אווריריים, רכים ואהובים במיוחד גם על הילדים.

מצרכים:

כמות: 6 פנקייקים קטנים

2 בננות
1 ביצה
שמן/ חמאה/שמן קוקוס לטיגון

אופן ההכנה:

1. מועכים את הבננות בעזרת מזלג לקרם חלק יחסית ומערבבים יחד הביצה עד לקבלת בלילה אחידה.

2. מטגנים במחבת משומנת קלות. רצוי ליצור פנקייקים קטנים יחסית מכמות של 2 כפות.

3. כשמתחילות להופיע בועיות קטנות על פני השטח (יופיעו פחות מבפנקייק רגיל) הופכים בזהירות עם תרווד ומוציאים אחרי כמה שניות.

4. מגישים עם מייפל דבש או סילאן ופירות טריים.



קרדיט – פורסם לראשונה