
1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2 ממיסים בפולסים קצרים במיקרו את השוקולד והמים (או חלב הסויה). מערבבים היטב.
3 מקציפים את הביצים והסוכר במיקסר 3-4 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
4 מוסיפים את שמן הקנולה לאט ובזרם דק תוך כדי הקצפה של 2 דקות נוספות.
אפשר גם בלי סוכריות | צילום:
אמיר מנחם, אוכל טוב
5 מוסיפים פנימה את תערובת השוקולד ומערבבים היטב.
6 מנפים את הקמח ואת הקקאו לקערה נפרדת ומוסיפים לבלילה שבמיקסר. מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
>> לבלוג של קרן אגם, נשואה למאפייה
7 מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה ואופים 45-50 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (מומלץ להתחיל לבדוק את העוגה כבר במחצית הזמן הזה, מאחר שזמן האפייה משתנה מתנור לתנור).
והנה פרוסה אחת | צילום:
אמיר מנחם, אוכל טוב
8 מוציאים את העוגה ומניחים את התבנית על רשת צינון.
9 מכינים את ציפוי השוקולד: ממיסים בפולסים קצרים במיקרוגל את השוקולד והשמנת המתוקה. מוסיפים מייפל או דבש ומערבבים היטב.
10 יוצקים את הציפוי על העוגה באופן שווה, ומצננים מעט. מקשטים בסוכריות צבעוניות ומגישים.
מתכונים קשורים
כדורי גבינה במי ורדים (המטבח ההודי) – נתניה און ליין
סיום מתוק: 5 קינוחים לשבת שתשמחו להכין עם הילדים
תרבחו ותסעדו: מתכונים קלים וטעימים למימונה