
מה צריך?
5 ביצים
2.5 כוסות קמח
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סירופ מייפל
1 כפית נס קפה
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
לחלק העליון:
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס שוקולד צ׳יפס
לזיגוג:
100 גרם אבקת סוכר
2 כפות שמן
קצת פחות מ-1/4 כוס מים רותחים
1 כפית נס קפה
אופן ההכנה:
להפריד ביצים לחלבונים וחלמונים.
להוסיף לחלמונים לפי הסדר:
א.אפיה,
סוכר וניל,
שמן,
1/2 כוס סוכר (החצי השני נועד לחלבונים),
סירופ מייפל,
נס קפה,
מיץ תפוזים,
קמח.
לערבב היטב.
להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקצב יציב, ולקפל אותו פנימה לתוך הבלילה.
לאפות בחום בינוני.
אחרי כרבע שעה לפזר למעלה רבע כוס סוכר חום ורבע כוס שוקולד צ׳יפס, ולהמשיך באפיה עוד כ-30 דקות.
לאחר שהעוגה יצאה מהתנור והתקררה היטב, לערבב את כל החומרים לזיגוג, ולשפוך על העוגה.
מתכונים קשורים
המתכון המלא לעוגה הבלתי אפשרית של טלי טוקרס
רשת ביגה חושפת את המתכון לעוגת שוקולד 'טריקולד'
מתכון לעוגת קורגט קלה להכנה