מתכון לעוגת בצק עלים במילוי גבינה

מתכון לעוגת בצק עלים במילוי גבינה / אתי זוהר

המצרכים לעוגת בצק עלים במילוי גבינה:

למילוי:

• 500 גרם גבינה לבנה
• 1 חלמון
• 2 כפות קורנפלור
• 4 כפות פודינג וניל
• מעט גרידת לימון
• 1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה לעוגת בצק עלים במילוי גבינה:

1. בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי המילוי עד לאיחוד.
2. לוקחים את בצק העלים וחותכים ממנו מלבן בגודל 25*25 ס"מ
3. חורצים בצדדים פסים ומניחים מחצית מהמילוי באמצע
4. לוקחים רצועה מימין ופעם משמאל וכן הלאה כדי ליצור צמה
5. אופן חיתוך הבצק. קרדיט: אתי זוהר.
6. כך עושים עם ריבוע נוסף של בצק (המילוי מתאים לשתי עוגות)
7. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים את שתי הצמות עם מילוי הגבינה למקפיא למשך שעתיים
8. מדליקים תנור על חום 180 מעלות ואופים עד להזהבה קלה
9. מוציאים מהתנור, מצננים ומפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה

בהצלחה רבה ובתאבון