25 בנובמבר 2020

מתכונים

מתכונים במהירות ובקלות

מתכון לסלט ירוק בניחוח משכר



את הניחוח המשכר של הסלט הזה אי אפשר לפספס השילוב של הכוסברה עם עלי הביבי, הבצל הסגול והסלק הססגוני ובתוספת הטיבול החמצמץ הנותן לסלט את טעמו הייחודי מה שישדרג לכם את סעודת השבת למיוחדת ועסיסית יותר

מתכון לסלט ירוק בניחוח משכר

המצרכים לסלט ירוק בניחוח משכר:

  • 2 חבילות כוסברה
  • 1 יחי׳ עלי בייבי
  • 1 בצל סגול קטן
  • 1 סלק קטן טרי
  • 100 גר׳ שקדים קלופים בצורת גפרורים
  • 3-4 כפות סוכר רגיל או חום
  • 1 לימון סחוט 
  • 50 גר׳ חמוציות (לא חייבים)

אופן ההכנה לסלט ירוק בניחוח משכר:

  1. שטפו היטב את הירקות וייבשו אותם טוב
  2. קצצו את הירקות לגודל בינוני
  3. את הבצל הסגול והסלק קצצו דק (הסלק ללא בישול אין חשש זה טעים)
  4. במחבת חמה שימו את הסוכר והשקדים וערבבו עד שהסוכר הופך להיות קרמל ונדבק לשקדים
  5. קררו את התערובת על נייר אפייה אם נדבק ניתן לשבור לאחר קרור עם פטיש לחתיכות קטנות
  6. הוסיפו את השקדים המקורמלים והחמוציות לקערת הסלט וערבבו
  7. הוסיפו את הלימון ממש לפני ההגשה על מנת שהעלים והירק ישארו רעננים
  8. ערבבו היטב והגישו קר

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: יגאל אמדדי, שף ויועץ קולינרי





קרדיט – פורסם לראשונה

דרגו את המתכון
[סה"כ: 0 ממוצע: 0]