6 בדצמבר 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

מתכון למאפה פילו במילוי גבינות ועגבניות מיובשות



מתכון מעולה וקל להכנה של מאפה פילו במילוי של תערובת גבינות בשילוב עגבניות מיובשות טחונות, המעניקים טעם מיוחד ומשובח למאפה המתאים במיוחד לסעודה שלישית חלבית

מתכון למאפה פילו במילוי גבינות ועגבניות מיובשות

המצרכים למאפה פילו במילוי גבינות ועגבניות מיובשות:

  • 1 חבילה דפי פילו 
  • תרסיס שמן – לשימון התבנית והדפים

לתערובת הגבינות:

  • 500 גרם גבינת ריקוטה 
  • 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת
  • 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 1-2 כפות עגבניות מיובשות טחונות (מגיע בצנצנת ונראה כמו רסק עגבניות ומלמעלה צף מעט שמן)
  • פלפל שחור
  •  1 ביצה L

אופן ההכנה למאפה פילו במילוי גבינות ועגבניות מיובשות:

  1. מורחים בשמן תבנית בנונית ומרפדים אותה ב- 4 יריעות של פילו.
  2. בין כל עלה פילו מרססים מעט שמן

הכנת תערובת הגבינות:

  1. בקערה מכניסים את כל מרכיבי המילוי ומערבבים היטב עד לאיחוד.

הרכבת המאפה:

  1. שופכים את כל תערובת הגבינות ומשטחים על גבי הפילו.
  2. מסדרים מעל תערובת הגבינה עוד 4 יריעות פילו נוספות שגם אותם מרססים בשמן בין הדפים
  3. שכבה אחרונה מורחים בשמן של העגבניות המיובשות
  4. מפזרים מעט קצח (לא חובה)
  5. אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-180°

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון





קרדיט – פורסם לראשונה