מתכון ללביבות בטטה של רות סירקיס

מלכת המתכונים רות סירקיס לא קופאת על השמרים וממשיכה ליצור שלל מתכונים שמתאימים גם לחובבי הבישול וגם למי שמרגישים מאוימים מפניו. הפעם היא יוצאת עם ספר חדש שכל כולו מוקדש למתכוני חנוכה.

לכבוד צאת ספרה, משתפת אותנו סירקיס בשלושה מתכוני חג. הפעם ללביבות בטטה: "לבטטה מתיקות טבעית, נעימה ולא מוגזמת. בזמן שמכינים את לביבות הבטטה מתבלים אותן במלח, פלפל ובצל. ובכל זאת יש עקבות של טעם מתוק בלביבה. וזה הולך טוב מאוד עם רוטב שמשולבות בו חריפות ומתיקות. למשל ספייסי מיונז שהוא מיונז מתובל ברוטב צ'ילי מתוק.".

חנוכה| רות סירקיס| 96 עמ' | 88 שקלים, הוצאת ידיעות ספרים