הבלוגרית והמתכונאית רותם ליברזון מגיעה אלינו הפעם עם סיר חמין משפחתי לשניים עשר איש ויש לה גם כמה כללים להכנת החמין המושלם, שאתם חייבים לאמץ.
כלל ראשון, המון בצל שחום בתחתית הסיר. זהו סוד הטעם והצבע השחום של החמין. כלל שני, לשלב בין סוגי בשרים שונים. לכל נתח טעם אחר ורמת שומניות שונה, ביחרו לפחות שני סוגים לפי חישוב של 200 גרם לאדם סך הכל וכלל אחרון הקפידו על סדר הכנסת המרכיבים תוך תיבול במלח ופלפל ביניהם– זה סיר גדול ואנחנו לא רוצים שיהיה חלק שלא יתובל כראוי. בתאבון.
מתכונים קשורים
אלו המפורסמים שישתתפו בעונה החדשה של "מאסטר שף VIP"
מתכון: מאפינס סופגניות
נתקעתם בלי יין לקידוש בחו"ל? הנה הפתרון