מתכון להמבורגר עוף שכולם אוהבים

מתכון להמבורגר עוף

אין כמו לפתוח שבוע עם ארוחה מהירה שתמיד עובדת. המבורגר עוף שכיף וקל להכין בבית, הילדים בטוח יאהבו- התוספות עליכם

מצרכים:
1/2 ק"ג עוף טחון מופשר
1/2 צרור פטרוזיליה
6 גבעולי בצל ירוק (החלק הירוק בלבד)
1 ביצה
1/3 כוס פירורי לחם
קורט פפריקה מתוקה
קורט כמון
מלח ופלפל
שמן לטיגון

אופן ההכנה: 

1. קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק ומערבבים יחד בקערה עם העוף הטחון והביצה.

2. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל, מוסיפים את פירורי הלחם ולשים היטב עד לקבלת עיסה אחידה. לאחר מכן מעבירים למקרר לחצי שעה.

3. יוצרים קציצות בגודל שווה. כדאי להרטיב מעט את הידיים, כדי למנוע הידבקות.

4. מחממים שמן במחבת ומטגנים כל קציצה במשך 2-3 דקות מכל צד.

הצעת הגשה: הן יכולות להיות מדהימות גם לצד פתיתים וסלט ירקות וגם בתוך לחמניית ההמבורגר – הכול עניין של בחירה 🙂