29 ביוני 2022

מתכון לי

מתכונים במהירות ובקלות

מתכון לבראוניז שוקולד עם עוגיות וקרם לוטוס


איך מכינים בראוניז שוקולד עם קרם לוטוס ?

  • לבראוניז: מניחים בקערה גדולה חסינת חום את השוקולד, החמאה והסוכר ולהמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות. יש לערבב בכל פעם, עד להמסה מלאה.

  • מחליקים פנימה את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד.

  • מוסיפים את הקמח והקקאו ומערבבים רק עד לאיחוד. לבסוף מוסיפים את שברי האגוזים ושברי עוגיות הלוטוס.

  • מרפדים תבנית (20X30 ס"מ) בנייר אפייה, יוצקים את התערובת ואופים כ- 20 דקות. שימו לב לא לגלוש לאפיית יתר שתניב תוצאה יבשושית!

  • מוציאים, מצננים וקורצים לבבות בעזרת חותכן (מהשאריות ניתן להכין כדורי שוקולד ולטוס- מתכון בסוף).

  • לקרם לוטוס: מחממים את השמנת בקערה במיקרו או בסיר קטן מעל להבה בינונית.מוסיפים את ממרח הלוטוס וטורפים עד לקבלת קרם חלק.

  • יוצקים כף מרוטב הלוטוס מעל כל לב שוקולד ומפזרים פתיתי שוקולד מעל או מגרדים מעט שוקולד.

  • טיפ! כדורי שוקולד- לטוס משאריות הבראוניז: מוסיפים לשאריות הבראוניז כוס שברי עוגיות לוטוס, 3 כפות קרם לוטוס ו- 100 גר שוקולד מריר מומס. מערבבים הכול יחד ,מגלגלים לכדורים ומצפים בקוקוס ,או שברי עוגיות. שומרים במקרר.



  • קרדיט – פורסם לראשונה