21 באוקטובר 2020

מתכונים

מתכונים במהירות ובקלות

מסוקרנים לדעת איך יוצרים אותן? נשיקות ממותגות עם מתכון והסבר נפלא



שנים שאתם רואים באירועים את הנשיקות הממותגות הנפלאות הללו ואתם לא מצליחים להבין כיצד יוצרים אותן, הנה לכם מתכון והסבר מיוחד כיצד יוצרים אותן מהתחלה ועד הסוף

נשיקות

המצרכים:

135 גרם חלבון

120 גרם סוכר

150 גרם אבקת סוכר

אופן ההכנה:

חממו בבן מארי את החלבון עם הסוכר עד שהסוכר נמס (לערבב תוך כדי שהחלבון לא יתבשל)

הכניסו למיקסר והקציפו במשך 10 דקות על מהירות גבוהה

כבו את המיקסר ונפו לתוך הקצף את אבקת הסוכר ערבבו קלות ובעדינות, (ניתן להוסיף צבע מאכל אם רוצים)

מיתוג הנשיקה:

הכינו דף להדפסה בכתב ראי (הכיתוב הפוך), והדפיסו אותו על דף טרנספר.

הניחו אותו על תבנית תנור. ללא נייר אפיה וזלפו עליו את הנשיקות (אין צורך לחתוך את הדף).

הכניסו לתנור שחומם מראש על 75 מעלות במצב טורבו, במסילה התחתונה בתנור, למשך 3-5 שעות. אם הנשיקה נפרדת בקלות, היא מוכנה, אם אינה נפרדת בקלות להמשיך לאפות עוד.

כמות המצרכים אינה חייבת להיות מדויקת. העקרון שמשקל הסוכר בסה”כ הוא פי 2 ממשקל החלבונים.

בהצלחה רבה ובהנאה

המתכון וההסבר הנפלא מאת: רייזי שטרן





קרדיט – פורסם לראשונה

דרגו את המתכון
[סה"כ: 0 ממוצע: 0]