מאפינס, פנקייק ודונאטס – בלילת הפלא שמתאימה להמון ארוחות בוקר

1 מערבבים בקערה גדולה את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר, סודה לשתייה ומלח.

2 מוסיפים את הרוויון, הביצים, החמאה ותמצית הווניל. מערבבים רק כמה שצריך, אמורים להישאר גושים קטנים בבלילה.

3 משתמשים מיד (לכל אחת מהאפשרויות).

4 אופים בחום של 140 מעלות כ-20-25 דקות, או עד שנועצים קיסם שיוצא יבש. 

רגע, מה חשבתם? שנשאיר אתכם בלי הצעות קונקרטיות לפינוקים? ככה אתם מכירים אותנו? קבלו.

מאפינס אוכמניות

אין יותר טוב ממאפין אוורירי עם אוכמניות עסיסיות. איך עושים? פשוט מוסיפים לבלילה המושלמת כוס ורבע אוכמניות, ומעבירים לתבנית שקעים או למנג'טים מכל סוג שהוא. לפני האפייה מפזרים מעל כל מאפין סוכר, ומקבלים תענוג מושלם עם מעטפת קריספית ומתוקה.

תכלס, למה שלא נכניס גם להם פירות יער? | צילום:
שרית נובק, אוכל טוב

פנקייק בננות

הבלילה המושלמת מתאימה כמובן לפנקייקס רגילים, בדיוק כמו שהיא. הם יצאו אוורירים ויפים וישמחו לבבות, אבל בהחלט אפשר להוסיף להם פרוסות בננה או אפילו מעט שבבי שוקולד, אם אתם בקטע של להתפרע.

לעולם אל תזלזלו בדונאטס אפויים | צילום:
שרית נובק, אוכל טוב

דונאטס

אנחנו יודעים, זה הכי אמריקאי שיש, אבל היי – אנחנו בכל זאת מדברים על מרתה סטיוארט, ומה קרה לכפר הגלובלי הזה שאנחנו כל כך מתגאים בו. אז אם תרכשו לעצמכם תבנית דונאטס תוכלו להכין מהבלילה דונאטס אפויות בתנור, ולחסוך לעצמכם קצת שמן עמוק. אפשר להוסיף חמאה מעורבבת עם סוכר וקינמון לפני האפייה ולקבל מעטפת קריספית, או לטבול את הדונאטס אחרי האפייה בגנאש שוקולד או זיגוג וניל – אם אתם רוצים ללכת עד הסוף.