לכבוד שבת: שוק טלה נימוחה ועסיסית

1. בקערה, מערבבים היטב את כל רכיבי המרינדה.

2. מניחים את שוק הטלה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומצפים את הנתח במרינדה מכל הצדדים.

3. מכסים את שור הטלה ב-2 ניירות אפייה ואוטמים הכל בנייר כסף עבה.

4. מכניסים את התבנית למקרר להשרייה של שעה.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות במשך 5 שעות. לאחר האפייה, אפשר להסיר את הכיסויים ולאפות את השוק עד שהיא מקבלת גוון שחום יותר.

(צילום: מלי יהודיוף)