15 ביולי 2020

מתכונים

מתכונים במהירות ובקלות

לביבות תירס אקסטרה פריכות – ללא טיגון עמוק


אאא

1. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הקורנפלור והסודה לשתייה. מוסיפים את הביצה והחלב ומערבבים עד לקבלת בלילה גושית וסמיכה.

2. מוסיפים את התירס, הפרמזן, הבצל הירוק והכוסברה ומערבבים כך שהתירס יצופה היטב בבלילה.

3. מוסיפים למחבת גדולה שמן רק עד כיסוי תחתית המחבת ומחממים על אש בינונית-גבוהה.

4. מניחים במחבת 1/4 כוס מהבלילה (לכל לביבה) ובעזרת מרית משומנת משטחים את התלולית לעובי של 1 ס”מ. אם יש מקום במחבת, מוסיפים עוד 2-3 לביבות, אך לא מצופפים אותן.

5. מטגנים כל לביבה במשך 3 דקות מכל צד, עד שהיא פריכה מבחוץ ומקבלת גוון זהוב עמוק.

טיפ: השאירו תנור מחומם ל-120 מעלות עם תבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה. כל לביבה מוכנה, העבירו בזהירות לתבנית וכך תשמרו על החום של הלביבות עד להגשה.





קרדיט – פורסם לראשונה

דרגו את המתכון
[סה"כ: 0 ממוצע: 0]