לא רק לבוקר: פנקייקס מ-2 מרכיבים בלבד

1. בקערה, מערבבים יחד היטב את מחית הבננה והביצים הטרופות.

2. מחממים את שמן הקוקוס במחבת על אש בינונית-נמוכה, יוצקים פנימה עיגול בקוטר חצי שקל לכל פנקייק ונותנים להתפשט ולהיטגן במשך 30 שניות או עד שעולות בועות במרכז. הופכים ומטגנים מהצד השני.

מגישים עם מעט סירופ מייפל ופירות חתוכים טריים. 

מרגישים שעדיין חסר לכם קצת טעם? תוכלו להוסיף לבלילת הפנקייק מעט תמצית וניל או קורטוב קינמון.

מקור